豆腐ハンバーグ

作ったがいくつか失敗ポイントあり。

1. 豆腐の水切りが甘く、たねのまとまりがイマイチ
2. 塩コショウの分量があまく、味付けがイマイチ
3. 作ったたねの量が多すぎた。適量に抑えるべきだった。

ふむー。豆腐ハンバーグ。難しい。

我慢できずに食べてしまった。ふわっふわでうまかったし、いいか。